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  • #图说东安#东安美食—水牛花粑粑

    2017/03/05 22:23:04 发布70127 浏览0 回复0 点赞
阳光E人
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注册:2004/05/14 00:00:00

     (唐涛华)阳春三月,春暖花开。在乡间的田埂上,田野里,处处长满了星星点点的水牛花。水牛花又名燕子花,,灰绿的叶,金黄的花,很容易识别。小时候放牛时候,我最喜欢采摘水牛花来做糍粑,其味芳香,食之可口。做水牛花粑粑并不难,首先将水牛花采摘回来,除去杂物,清洗干净。之后将水牛花舂成绿色的泥浆糊,再掺些糯米粉和白砂糖,不停的捏、挤、压,做成一个个圆圆的小小的绿绿的糍粑,最后放入大锅里蒸熟即可食用,这时的水牛花糍粑又香又甜又粘,也可以煎,特别香,别有一番滋味在心头。

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      今天在一个朋友家做客,朋友突然从厨房端出来一盘热腾腾的牛花粑粑,让我格外惊喜,尽管没有母亲做的那么好味道,当我再次吃上水牛花粑粑时候,不由得想起了家乡的味道。
   







       晚上我回家后在淘宝网搜索了水牛花粑粑,突然间发现家乡的村淘可以快递这个美食,现把网址分享给远方的游子,希望你们和我一样能早日品尝到家乡的水牛花粑粑,小时候妈妈做的味道。水牛花还能治:咳平喘、降血压、祛风湿,用于感冒咳嗽,支气管炎等。


想吃的可以登陆水牛花粑粑网址:https://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.iJcDb9&id=546102038437












 

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